转眼已入三伏，又到了一年红薯收获的时节。炎热的阳光下，安徽省明光市明南街道仓湖村田间一派丰收景象格外亮眼。

抬眼望去，一辆辆大型农机正在田间来回穿梭，新鲜硕大的红薯破土而出。头戴草帽，肩搭毛巾的农户们忙将新出土的红薯去泥、分拣、装箱，打包好的红薯按照大小、品质分类放置于相应的货车，第一时间运往销售地。

近年来，明南街道积极调优农业产业结构，引进推广新技术、新品种，大力发展特色红薯种植。所引进的苏薯303品种不仅味道香甜、口感软糯，而且抗旱耐瘠性强，产量优势明显，亩产高达4000斤。

目前，明南街道共种植红薯约15000亩，每年红薯产量共计约25000吨，通过“合作社+基地+农户”模式销往南方各大城市，甚至远销德国，带动农民增收约5000万元。“我不仅自家种了400亩红薯，依托销售渠道也将其他村民的红薯进行售卖。”仓湖村红薯种植大户戴恒勇自豪地说道。

此外，结合每年8月份举办的伏羊夜市活动，向往来游客、商户推介各类特色农产品，红薯更是以其质高价优收获了良好口碑和大量订单。下一步，明南街道将红薯产业作为乡村振兴中的一大抓手，让农业更强、农村更美、农民更富。